أصابع الجبن
تدخل الجبنة بمختلف أنواعها في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية والحلويات أيضاً، حيث إنّها تلقى إقبالاً واسعاً جداً بين الناس ومن جميع الفئات؛ إذ إنّ الجبنة تُضفي نكهةً مميزة ولذيذة على جميع الأطباق. هناك العديد من أنواع الجبن المنتشرة حول العالم مثل جبن الشيدر، والموزاريلا، والبارميزان وغيرها. سنقدّم خلال هذا المقال طريقة لتحضير أصابع الجبن المقرمشة، وسنتطرّق إلى فوائد الجبن وخاصةً الموزاريلا.
إعداد أصابع الجبن
المكونات
- أربعمئة غرام من جبن الموزاريلا المتماسك وغير المبروش.
- نصف كوب من النشا.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- كوبان من البقسماط المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف أو البقدونس المفروم.
- زيت نباتي غزير للقلي.