30
كتابــا جـديـدا يومــيــا
!! إشترك الان
About the book
أساليب تخطيط الجودة والرقابة عليها في الصناعات الغذائية

للجودة في المنتجات الغذائية في الوقت الحاضر أهمية كبرى على المستويين المحلي والدولي. وموضوع الرسالة ينصب على جودة المنتج الغذائي وليس على الجودة بصورة عامة، لأن المنتج الغذائي يجب أن يقدم إلى المستهلك كاملاً لا نقص فيه كالدواء، بخلاف غيره من المنتجات الصناعية التي لا ينظر إلى الكمال في إنتاجها كما ينظر إلى المنتج الغذائي، والاستهلاك خير معيار لمعرفة جودة المنتج الغذائي.
باعتبار أن حرية التجارة العالمية باتساع مستمر، فإنها توجد حتماً منافسة بين شركات المنتجات الغذائية التي تستخدم استراتيجيات عديدة للمنتج كاستراتيجية زيادة نمطية للمنتج، واستراتيجية المنتج طبقاً لاحتياجات العملاء، والاستراتيجية المشتركة.

Read more
Rate this book:
0
Position
1931
-1931
Index
× Close
  1. المقدمة
  2. الفصل التمهيدي
  3. تمهيد
  4. مبررات اختيار الموضوع .
  5. أدبيات الدراسة .
  6. مشكلة البحث
  7. حدود الدراسة .
  8. فرضيات البحث
  9. منهجية البحث
  10. اختبار نموذج البحث وفرضياته .
  11. الفصل الأول
  12. الجودة
  13. طبيعتها – تخطيطها والرقابة عليها
  14. تعريف الجودة في اللغة والاصطلاح .
  15. مفهوم الجودة
  16. التطور التاريخي لمفهوم الجودة
  17. أهمية الجــودة
  18. استراتيجية الجـودة
  19. الأهداف الإستراتيجية للجودة
  20. مفاهيم في تخطيط ورقابة الجودة
  21. الأمر الأول: مفهوم حلقات الجودة.
  22. الأمر الثاني: مفهوم إدارة الجودة الشاملة.
  23. مفهوم تخطيط الجودة
  24. أهمية تخطيط الجودة
  25. مفهوم رقابة الجودة
  26. أهمية رقابة الجودة
  27. تصميم نظام الرقابة على الجودة
  28. خرائط الرقابة على الجودة
  29. خرائط قياس المتغيرات
  30. جودة المنتج الغذائي .
  31. الفصل الثاني
  32. تخطيط الجودة والرقابة عليها في شركة المفرق للصناعات الغذائية (مافيكو) – دراسة ميدانية .
  33. نبذة عن شركة مافيكو MAFICO
  34. أساليب تخطيط الجودة في الشركة .
  35. الصورة الأولى .
  36. الصورة الثانية .
  37. طرق تحديد صلاحية المنتج .
  38. أساليب الرقابة على الجودة في الشركة .
  39. الصعوبات التي تواجهها أساليب التخطيط والرقابة على الجودة في الشركة .
  40. معايير القبول والرفض للمنتج في الشركة .
  41. الاستنتاجات
  42. تحليل واختبار الفرضيات
  43. التوصيات
  44. الفصل الثالث
  45. تحليل المراجع .
  46. قائمة المراجع .
  47. المـلاحق .
Book year:
2017
Genre
Publisher
دار أمجد للنشر والتوزيع
Comments(0)
Яндекс.Метрика