30
كتابــا جـديـدا يومــيــا
!! إشترك الان
About the book
إدارة الضيافة

جاء هذا الكتاب الذي يحمل عنوان إدارة الضيافة مختصاً في جانب دقيق وهو موضوع الضيافة داخل المؤسسات السياحية كالفنادق أو المطاعم

Read more
Rate this book:
0
Position
1149
-1149
Index
× Close
  1. الإهداء
  2. المقدمة
  3. الفصل الأول صناعة الضيافة
  4. مفهوم وأهمية الضيافة
  5. طبيعة سوق الضيافة
  6. تقسيم صناعة الضيافة
  7. أنواع ممتلكات الإيواء
  8. تنظيم الفندق
  9. أسس ومعايير بناء وتقسيم الهيكل التنظيمي
  10. أهمية عمل المكتب الأمامي
  11. الفصل الثاني التخطيط السياحي والفندقي
  12. مفهوم وأهمية التخطيط
  13. عناصر التخطيط الاستراتيجي
  14. المستويات الإدارية والحاجة للتخطيط
  15. مفاهيم ضرورية في التخطيط
  16. التنبؤ ودوره في عملية التخطيط الفندقي
  17. الاستراتيجية والتكتيك
  18. مراحل عملية اتخاذ القرارات
  19. الفصل الثالث القيادة الإدارية في الفنادق
  20. مفهوم القيادة الإدارية
  21. أهمية القيادة في الفنادق
  22. القيادة في القطاع السياحي
  23. المهارة والقيادة الإدارية
  24. العوامل الأساسية في القيادة الإدارية الحديثة
  25. المشاركة
  26. الاتصالات
  27. أنماط القيادة في الفنادق
  28. تصنيف أنماط القيادة الفندقية
  29. الفصل الرابع التسويق السياحي
  30. البيئة التسويقية
  31. خصائص البيئة الخارجية
  32. تأثير البيئة على الاستراتيجيات التسويقية المتبعة
  33. المزيج التسويقي
  34. تقسيم السوق السياحي
  35. شروط تقسيم السوق السياحي
  36. سلوك الزبون وقرار الاستفادة من الخدمات السياحية
  37. المكانة الذهنية
  38. الفصل الخامس الخيارات الاستراتيجية في الفنادق
  39. مفهوم وأهمية العملية الاستراتيجية وخياراتها
  40. السلوك الاستراتيجي في الفنادق
  41. أنواع الخيارات الاستراتيجية
  42. المدخل التنافسي لاختيار الاستراتيجية
  43. المدخل التوجيهي أو الاتجاهي لاختيار الاستراتيجية
  44. مدخل بورتر لاختيار الاستراتيجية
  45. الفصل السادس إدارة النوعية في المؤسسات السياحية
  46. مفهوم وأهمية النوعية
  47. المعايير القياسية الخاصة بالنوعية
  48. مداخل قياس نوعية الخدمات السياحية
  49. مدخل الموارد البشرية ودوره في تحسين النوعية
  50. الفصل السابع استراتيجية المكانة الذهنية في الفنادق
  51. مفهوم وأهمية المكانة الذهنية
  52. مراحل بناء المكانة الذهنية في الفندق
  53. العلاقة بين تقسيم السوق والمكانة الذهنية
  54. تقسيم السوق والمزيج التسويقي
  55. اختيار الهدف السوقي
  56. شروط تقسيم السوق
  57. مراحل تقسيم السوق
  58. الفصل الثامن إدارة الطلب في الخدمات السياحية
  59. مفهوم الطلب
  60. أنواع الطلب في القطاع السياحي
  61. أهمية الطلب
  62. التغير في الطلب
  63. الجدولة في المؤسسات الخدمية
  64. استخدام عناصر المزيج التسويقي للتحكم في الطلب
  65. الأساليب الإحصائية المستخدمة للتنبؤ بالطلب على الخدمات
  66. الفصل التاسع استراتيجية الاحتفاظ بالعملاء في الفنادق
  67. مفهوم وأهمية الاحتفاظ بالعملاء
  68. أداء الخدمة بالشكل الصحيح ومنذ المرة الأولى
  69. تطوير نوعية الخدمات الفندقية
  70. الفصل العاشر لغة الجسم في الفنادق
  71. مفهوم وأهمية لغة الجسم
  72. الإدراك الحسي الحدس الإحساسات الباطنية
  73. إيماءات متعددة في الفنادق
  74. تنظيم وضع المقاعد حول الموائد والمكاتب
  75. الطاولات المربعة والمستطيلة والدائرية
  76. تزييف لغة الجسم
  77. المنطقة والمجال
  78. الفصل الحادي عشر سلوك العميل وقرارات ارتياد الفنادق
  79. العوامل المؤثرة على قرار الارتياد
  80. أنواع القرارات
  81. خطوات اتخاذ القرار
  82. المصادر
Book year:
2000
Genre
Publisher
دار الحامد للنشر والتوزيع
Comments(0)
Яндекс.Метрика