الأطعمة والأشربة
يأخذ المطعم حيزاً كبيراً من اهتمام المقيمين على المؤسسات الفندقية فراحوا يستعينون بمهندسين أخصائيين في فن البناء، الديكور، الإنارة والتهوية ليأتي العمل متكاملاً ومحققاً للهدف الذي ينشدونه، وغالباً ما يتأثر اسم المطعم بهندسته أو ديكوره فتطلق عليه التسميات تبعاً لها.