تعتبر جامعة ليمريك من أولى الجامعات الآيرلندية التي تأسست بعد نشوء الدولة الحديثة في آيرلندا عام 1922، وكانت تحمل اسم «المعهد الوطني للتعليم العالي في ليمريك» في بداياتها وقبل أن تكتسب الصفة الجامعية عام 1989. وتبع تأسيس ليمريك عدد من الجامعات المعروفة وخصوصا جامعة مدينة دبلن.
تقع الجامعة العضو بشبكة سانتاندير الأوروبية للجامعات، على الساحل الغربي لآيرلندا على طول نهر شانون الخلاب وتتمتع ببيئة طبيعية رائعة، وهي مزودة بأحدث المرافق التعليمية والبحثية.
كما أن ليمريك من الجامعات المستقلة والدولية والأكثر شعبية في أوساط المواطنين الآيرلنديين وتضم عادة ما لا يقل عن 12 ألف طالب، منهم ألفان من الطلاب الأجانب كما تضم أكثر من 1300 موظف ولها سجل حافل في عالم الابتكار والتعليم والتميز في البحث والمنح الدراسية.
تقدم الجامعة أكثر من 72 برنامجا من برامج البكالوريوس في جميع الكليات الأربع التي تضم الفنون والعلوم الإنسانية والعلوم الاجتماعية، التعليم والعلوم الصحية، العلوم والهندسة وكلية إدارة الأعمال. كما تقدم للطلاب أيضا فرصا هامة في الدراسات العليا تتوزع على أكثر من 103 برامج تعليمية تدرس إلى مستوى الدكتوراه وما بعد الدكتوراه.
وللجامعة التي تقدم عددا سخيا من المنح الدراسية للطلاب الأجانب، صلات وثيقة مع القطاع الصناعي وعالم الصناعة من المراحل الجامعية الأولى إلى مراحل ما بعد الدكتوراه.
وتدير الجامعة واحدة من أكبر برامج التعليم التعاوني (التدريب) في الاتحاد الأوروبي. ويعتبر التعليم التعاوني في الجامعة جزءاً لا يتجزأ من البرنامج الأكاديمي، إذ لديها شبكة راسخة تضم أكثر من 1700 من أرباب العمل، وتؤمن سنويا ما لا يقل عن ألفي من فرص العمل الأولية والتجريبية في الصناعة والتجارة والخدمة العامة. وتتوزع هذه الفرص على آيرلندا وأميركا الشمالية وأوروبا وجنوب شرقي آسيا.
تعرف الجامعة بتركيزها على البحوث التي تهدف إلى تسريع التطبيق العملي للبحوث الأكاديمية لصالح المجتمع. ولذا تضم بعضاً من أفضل مراكز البحوث الأكثر ابتكارا ونجاحا في آيرلندا الجنوبية، ومنها مركز نيكسوس للابتكار الذي يضم الكثير من الباحثين الدوليين ورجال الأعمال التي تدعم الأعمال الجديدة وخلق فرص العمل.