الفطائر
تعتبر الفطائر من أكثر الأطباق التي تُقدّم مع الأطباق الرئيسية، وتتنوع حشواتها بشكلٍ كبير بحيث تُرضي جميع الأذواق، ومنها فطائر حلوة ومنها الحادقة، وهي من الأطباق الغنية والمُشبعة، وتحتوي أيضاً على قيم غذائية مفيدة لجسم الإنسان، وهي من الأكلات السهلة؛ فعجينتها لا تحتاج لكثير من المكونات، ولكنها تحتاج لبعض الوقت حتى ترتاح ويسهل تشكيلها. سنذكر خلال هذا المقال طريقة تحضير فطير حادق.
إعداد الفطير الحادق
مكونات العجينة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب واحد من الماء الدافئ (للعجن).
- كوب واحد من السمنة الممزوجة بالزيت النباتي (لدهن العجين وفردها).