وصفة السابليه بسكويت المربى المشهور
وصفة السابليه أحد أنواع الحلويات الشهيرة التي ترتبط بالأعياد والمناسبات السعيدة ، وهو نوع من أنواع البسكويت الهش ويُمكن تحضيره بالعديد من الطرق والنكهات والحشوات اللذيذة كالمربي والشوكولاته والفانيليا ، والسابليه هو حلوي فرنسية في الأصل وتُسمي بيتي فور في دول الوطن العربي ، والسابليه من الحلويات المميزة والمفضلة للأطفال والكبار ، وسنوضح لكي طريقة بسيطة لتحضير السابليه بالمربي في المنزل لتقدميه لأسرتك في صباح يوم عيد الفطر المبارك .
المكونات:
عدد السعرات الحرارية: يحتوي كل 100 جرام من بسكوت السابلية علي 450 سعر حراري .
المقادير :
-
300جم دقيق +ذره ملح
-
200جم زبده ساقعه
-
100جم سكر بودره
بالكوب المعياري :
-
2كوب دقيق
-
كوب زبده
-
نصف كوب سكر بودر
القيمة الغذائية:
السابليه من الحلويات اللذيذة و التي لها العديد من الفوائد الصحية علي الصحة والجسم أيضاً ، حيث أنه يدخل في مكوناتها العديد من المكونات التي لها الكثير من الفوائد الصحية وهي كالآتي :
-
تمد الزبدة الجسم بالفيتامينات القابلة للذوبات في الدهون مثل ( أ ، هــ ، ك2 ) وهذة الفيتامينات لها العديد من الفوائد الصحية .
-
تحتوي الزبدة علي الدهون الصحية المشبعة التي تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد ( HDL ) والحد من مستويات الكوليسترول الضار ( LDL ) .
-
الزبدة مصدراً جيداً للأحماض الدهنية التي تعمل علي حماية الجهاز الهضمي .
-
زيادة نسبة البروتين في الجسم .
-
الدقيق غني بالألياف الغذائية التي تٌعزز من صحة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك.
-
الحفاظ علي صحة الأسنان والعظام لأن الزبدة والدقيق يحتويان علي مستويات عالية من الكالسيوم .
-
مد الجسم بالطاقة اللازمة له ليقوم بوظائفه بشكل صحيح وصحي .
طريقة التحضير:
الطريقه :
-
نضع الزبده مع السكر و نضرب كويس جدا جدا لحد ما الزبده تمتزج بالسكر و تتكون الي خليط فاتح
-
نضع عليهم كل كميه الدقيق و نقلب بملعقه دون عجن الي ان تتماسك مع بعضها
-
ندخلها التلاجه نصف ساعه متغطيه ببلاستيك راب او كيس سندوتشات
-
نخرجها من التلاجه و يتم الشغل فيها بفراده العجين بين ورقتين زبده ونقطعها بالقطعات
-
يتم عدد قطع البسكوت بحيث اننا نشكل بسكوته مغلقه وبسكوته مفتوحه فتحه بقطاعه اصغر من النصف و نضعها في صنيه او صاج بدون ما يدهن ونسيب مسافه 2سم بين كل بسكوته وبسكوته و ندخلها فرن ساخن علي درجه حراره ١٨٠ لي 15دقيقه الي ان تأخذ لون دهبي من اسفل خفيف و لا نشغل الشوايه
-
اول ما يخرج نتركه يبرد تماما بعدين نحركه نسيح شيكولاته ع حمام مائي او في المايكروويف
-
نضع فيه البسكوت المفتوح و بيكون اعلي البسكوته و جزء بسكوت اخر يزين بالسكر البودره نضع المربي في كيس حلواني 3معالق مخففه بنصف معلقه ماء دافي و نضع علي البسكوت المغلق ونقفل عليه بالبسكوت المزين بالشيكولاته او السكر البودره و نزين بمكسرات ان توافرت